PENERAPAN HIGIENE SANITASI HOTEL X DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KENDALSARI KOTA MALANG

Abstract

Industri pariwisata seperti hotel dan restoran serta usaha boga lainnya, akhir-akhir ini semakin berkembang yang menuntut adanya suatu penciptaan suasana yang nyaman dari berbagai aspek untuk diberikan atau ditawarkan sebagai suatu produk kepada calon pelanggannya. Tujuan penelitian untuk mengetahui penerapan hygiene sanitasi Hotel X di wilayah kerja puskesmas Kendalsari kota Malang. Penelitian menggunakan desain observasional dengan metode deskriptif yakni metode penelitian melihat gambaran fenomena yang terjadi pada suatu populasi tertentu. Hasil Inspeksi Kesehatan Lingkungan Penerapan Higiene Sanitasi  pada Hotel Santika Premiere Malang adalah “Memenuhi Syarat” dengan nilai 100 dan sudah sesuai dengan Permenkes No. 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan. Kesimpulan hasil Inspeksi Kesehatan Lingkungan Hotel X di wilayah kerja puskesmas Kendalsari Kota Malang penerapan hygiene sanitasi telah dilakukan dengan baik dari komponen-komponen penilaian hasilnya adalah “Memenuhi Syarat dengan nilai 100 dan sudah sesuai dengan Permenkes No. 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan. Konstruksi bangunan secara keseluruhan memiliki konstruksi yang kokoh, kuat dan aman dari kecelakaan, tetapi ada beberapa hal yang perlu ditingkatkan lagi yaitu selalu melakukan pengecekan di ruang klinik terutama pada tabung gas oksigen yang sudah habis dan pengecekan pada kotak P3K agar mengetahui produk apa saja yang perlu diganti karena expired.